合同范本

甲方：中国民航学院　　乙方：后勤服务总公司　　协议期限：　　民航学院委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下：　　
一、服务范围：　　
1、负责全校教职员工的正常供餐；　　
2、负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。　　
二、服务标准：　　
(一)供餐标准　　
1、早餐：主食10种以上：稀食8种以上：小菜8种以上。　　
2、午餐：主食不少于10种；备有汤，夏季供应绿豆汤。　　菜品：
(1)低档菜(0.8元份)：5个以上(占菜品的10%)　　
(2)中档菜(1.5元，～2元份)：30个以上(占菜品的　　60%)
(3)高档菜：15个以上(占菜品的30%)　　
3、晚餐：主食不少于10种；备有汤，夏季供应绿豆汤。　　菜品：
(1)低档菜(0.8元份)：5个以上(占菜品的10%)　　
(2)中档菜(1.5元～2元份)：30个以上(占菜品的　　60%)
(3)高档菜：15个以上(占菜品的30%)　　
(二)、卫生标准：　　、严格执行《食品卫生法》，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒。　　
2、严格执行集中采购制度，严把“四关―进货关、加工关、卫生关、出售关”；　　
3、协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查；　　
4、办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。　　
(三)、价格标准：　　
1、租赁食堂按市场价；　　
2、校办食堂由成本和赢利两部分组成。其中，赢利在当月应控制在2%以内，全年盈亏持平：成本由下表比例构成：　　成本构成：　　原材料费63.2%炊具设备(大型设备除外)、维修费5%　　煤气费5%卫生、防疫费1%　　水电费9.3%劳保办公费1%　　人头费10.5%管理费5%　　
三、经费：自收自养。　　
四、违约责任：　　
1、未达到供餐标准每次罚款200元；　　
2、未达到卫生标准每次每处罚款200元，造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外追究有关责任人的责任；　　
3、价格检查一般按月检查，未达到价格标准，除没收超标所得外罚款500―1000元。　　甲方　　甲方代表　　乙方　　乙方代表

 

 

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